ПП Запеканка из цветной капусты с грибами

Ингредиенты
Порции: +2
  • Цветная капуста 250 гр
  • Филе куриное 1 шт
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Сыр сулугуни 80 гр
  • Шампиньоны 60 гр
  • Мускатный орех  ч.л
На порцию
Калории: 392 ккал
Белки: 48.50 г
Жиры: 18.35 г
Углеводы: 7.24 г
Шаги
Печать
  • Отварить цветную капусту, разобрать на мелкие соцветия.
  • Нарезать куриное филе средним кубиком.
  • Перемешать капусту и филе, посолить по вкусу.
  • Выложить в форму для выпечки, застеленную пергаментом.
  • Яйца слегка взбить вилкой, чтобы смешался желток с белком.
    Посолить и добавить мускатный орех.
  • Вылить яичную смесь в подготовленную форму.
    Сверху посыпать тертым сыром сулугуни.
  • Запечь при 180С 20 минут.
  • Тем временем нарезать пластинами шампиньоны и подрумянить их на сковороде.
  • Выложить грибы на запеканку.
    Посыпать ещё раз тертым сыром.
  • Запечь с грибами при той же температуре ещё минут 10 до золотистого цвета.
    Посыпать рубленной свежей зеленью и сразу подавать.
Александр Самарев/ автор статьи

Повар по образованию и призванию, автор блога «ППМеню». Пишу для вас рецепты и статьи. Подписывайтесь на мои социальные сети, буду рад.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
ПП блог о здоровом питании с рецептами